Haraipai 腹一杯 : CP值爆表的日式料理-手掌生蠔/握壽司/串燒

 
常常外食的朋友應該會發現,近幾年台灣很流行居酒屋和餐酒館這一類可以小酌的餐廳
大致上又可以分為精緻高價和平民消費兩大種
開店不到一年的腹一杯,希望讓客人以輕鬆的心情酒足飯飽,享用美食
於是乎,這樣一家既美味又超值的平價居酒屋就此誕生
美食家姚舜報導過,我也真心推薦啊  
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腹一杯 Haraipai
FB:腹一杯Haraipai-丼飯-居酒屋
台北市中山區興安街110號                             
TEL:02-2509-1767
營業時間:11:30-14:30 ;17:30-22:00
 


位於興安街,南京復興站走路約莫10分鐘以內
濃濃的日式風情,在夜晚特別迷人
戶外特別設了這樣一個很有味道的小露天吧檯


 
室內裝潢簡單清爽,讓人專心享用美食
兩位老闆都待過五星級飯店,出來自行創業就是希望讓客人用平價消費享受美味的日本料理
這樣實在的經營方式,自然吸引一批死忠老客人
這天用餐就遇到一桌在此宴請日本客戶的,不時聽到他們對店家的稱讚呢~


 
到底是有多平價,先來看看菜單吧!
你沒看錯,一排看過去很多都是百元以下
握壽司25元起,高級的甜蝦,干貝和比目魚等只要70元,根本就是迴轉壽司的價格!
豪華的生魚片蓋飯也只要300多元


 
中午商業午餐也好便宜,定食丼飯平均200元上下,卻能吃的很豐盛



雖然是平價消費,腹一杯整體給人的感覺卻不廉價
某種程度來說還算是很有質感


 
店內供應多種海鮮生熟食,因為老闆在餐飲界打滾多年的好人脈,能用合理的價格進貨,也確保品質

 

 
一整面日式酒瓶妝點的牆面,居酒屋的fu就自然顯現


 
如果愛喝sake的朋友,應該會很開心
因為這邊種類好多喔


 
Kirin啤酒
記得之前曾經品嚐過Kirin的啤酒冰沙,夏天來一杯超清涼消暑的
在腹一杯就可以喝到!

 

 
酒單/飲料單在這邊 給大家參考囉~




我還看到這個晚上8點過後限定的 串燒盛合+啤酒的特惠組合 只要399元! 超級划算的啦  


 
下面開始介紹讓人凍未條的美食啦  
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幾乎是人人必點的店內招牌
手掌生蠔 180元


 
真的不誇張,跟一個手掌一樣大的新鮮生蠔
竟然只賣180元
我說啊,如果去生蠔吧點生蠔,沒有他的一半大就要一百多了


 
產地來自美國,我覺得他應該是生蠔界裡的巨無霸吧
中間的貝柱根本就是大干貝了說


 
新鮮的品質一看就知道,形狀飽滿色澤透亮,聞起來只有淡淡的海水味,完全無腥味
真的推薦大家可以點來吃吃看,不敢吃生食就太可惜了

 
因為很新鮮,直接吃也是很ok的
或者可以搭配附上的特調果醋,檸檬,哇沙比等


 
從表面上看起來扁扁的生蠔,其實把整顆生蠔取出的話,可以看到他非常飽滿肥美
肚子的部分厚度直逼3公分以上吧~
因為太大了無法一口吞下,事實上一口吞下我也覺得是浪費,應該仔細品嘗每一個部分的口感
像是肚子吃起來就是甜甜嫩嫩的,難怪人家說牡蠣是海裡的牛奶
然後上半部邊緣吃起來就是脆脆的,帶著海水的氣息  


 
剩下的湯汁可以拌著洋蔥當沙拉吃,味道不錯喔
這樣一份180元,我覺得真的很超值


 
握壽司品項很多,今天點了五款炙燒系列的


 
這樣5貫才330元,重點是都是高級食材而且份量超實在!


 
炙燒干貝 70元
我說這顆干貝也太大,至少是外面的兩倍吧!
品質也沒話說,鮮甜的味道在炙燒過後更加釋放


 
炙燒牛肉 70元
雖然不知道是什麼部位的牛肉,但等級絕對不差
入口立刻能感受到滿溢的油脂香氣和甜美的肉汁

 

比目魚鰭邊 70元
在外面屬於高價的食材,在這邊只要用70元就能享用,而且品質不打馬虎眼
比目魚本身是味道比較淡的魚種,經過炙燒逼出油脂更能體現他的細嫩肉質和清雅香氣
 


炙燒鮭魚 50元
挖哩勒   你沒看錯,只要50元
可是魚肉多的滿出來啦!
而且炙燒的色澤也太美了吧
吃起來也沒有想像中的油膩,油脂的分布很細緻,在口中快速發散融化,不會讓你覺得噴油那樣,很好吃喔  


 
炙燒星鰻 70元

 

處理費工的星鰻,展現出日本料理精緻的一面
刷上的醬汁味道清爽不會太甜太鹹,讓人覺得吃起來很舒服


 
再來是老闆介紹的起司含片 120元
幸好老闆有介紹,不然光看菜名我根本猜不到他是什麼


 
這個簡單的說,是鱈魚漿中間夾著起司下去炸
但吃起來的味道卻讓我嚇一跳耶~ 心中的OS就跟日本女生一樣 ㄟ----------!!!


 
因為我第一個感覺是,這是棉花糖嗎?
完全不像是印象中的魚漿啊
口感非常蓬鬆柔軟,真的就像棉花糖那樣輕飄飄的感覺


 
很好奇主廚怎麼可以把外皮炸得酥脆,內餡卻完全不乾不硬
裡層的起司剛剛好的半融化,香濃卻不搶戲,很能襯托鱈魚那種清爽的質感
這個我也非常推薦大家點來大開眼界一下喔  

 

最後是剛介紹的串燒+啤酒組合


 
生啤酒新鮮就是好喝,冷藏保存的生啤喝起來就是很讚,比較不會苦,泡沫也可以維持很久


 
串燒盛合共有7品,非常豐盛,CP值破表!


 
蔬菜類有香菇和青椒,香菇很飽滿濕潤,好吃喔~

 

金茸培根捲,就是包金針菇啦,這個我也很愛
裡面包的金針菇超多的,吃起來脆脆嫩嫩的又很多汁  


 
海鮮類有兩隻蝦


 
肉類串燒有三串,變化度夠高
牛肉串簡單的用醬汁醃製帶出甜香,讓你扎扎實實的吃出牛肉本味


 
雞肉明太子
明太子醬味道不會太甜,外面有些會拌入很多美乃滋的那種明太子我不是很喜歡
這個味道很自然,還有吃到一顆顆小魚卵的感覺


 
大蔥雞肉捲
這個我也要推一下,因為我很喜歡串燒搭配烤過的大蔥啦
蔥的香氣十足,雞腿肉也非常軟嫩多汁,醬燒的口味大快淋漓~


 
最後,再偷偷告訴大家一個隱藏版菜單 -  鮭魚腹味噌湯  
師承日本名廚的料理,不但用料奢華,更是費工熬煮

 
滿滿的鮭魚腹肉,幾乎不用咀嚼,在口中就融化成一股濃郁的香甜
湯頭也不是只有味噌湯那麼單純,蝦殼熬出的鮮甜,和秘密武器清酒的香醇,結合成一碗值得細細品味的完美好湯
在五星級飯店也不一定吃的到的美味
有興趣的朋友,記得要先問問店家是否有供應喔~


 
腹一杯的東西好吃,除了食材肯用好的品質外,料理的用心更是一吃就能感受
就像老闆說的,開餐廳是交朋友的
好吃又不貴! 這樣才能細水長流啊


Allyoung Bloggre  Froda生活日記 2016.09.26