只要做一件事,营养师就能帮你健康占卜

Posted on September 26 , 2016 by 郑惠文 营养师
 
「哈啰!这里有免费的身体评估服务,你要不要来测测看呢?」
「噢不用了…我不想面对现实…」
 
每次兴高采烈邀请人们来量体位,十之八九都会得到这样的响应,很少有人愿意认真面对自己的身体状况,为什么呢?
 
在多数人的观念里,体重越重就是越胖,即使体脂尚未超标,只要看到体脂的数字就像看鬼片一样吓吓叫! 其实不然~~
你知道吗? 只有「体重」不并代表你了解自己,「身体组成」才是更重要的事 ~~

先来看看这个表格:

001_health%20care

说穿了,BMI、体脂肪和腰围,就是身体组成的重要信息
 
1.身体质量指数(Body Mass Index;BMI):这是广泛用来判断是否有体位异常的指标,方便又快速的判断出目前的体重是否在理想范围之内,正常的BMI应介于18.5-24之间。但是BMI不适用在运动员、孕妇、哺乳妇或老年人。
2.腰围:腰围过大的人群,因为脂肪囤积在腹部,表示内脏中的脂肪通常也是过高的,容易造成慢性病而对健康造成危害。若男性腰围≧90公分;女性腰围≧80公分就属于肥胖了唷!
3.体脂肪:你身边有「瘦瘦的胖子」吗?这群人就是外观看起来纤瘦,但体脂肪却大于30%的人群!我们可以看看下图,左边是体脂肪35%的人,到右边体脂肪只有8%甚至0%的骨架示意图。

003_health%20care

其实比起体重,我们更该注意体脂的多寡,因为体脂不仅影响身形外观,也大大影响身体健康!许多慢性病,如高血压、高血脂和高血糖,主因之一都是因为体脂过高而导致的,所以现在我们不仅要了解自己的体重,还要知道体脂有多少,才能正确判断自己是否肥胖。
 
面对现实才能改变事实
研究指出,不论是记录饮食或测量体位,只要持之以恒,每天记录就可以有减重效果!
 
下图的纵轴是受试者为期一年的量体重频率,分为天天、每周至少一次、每个月至少一次、每个月少于一次,结果显示,每天或每周量体重的人,一年下来平均体重有下降的趋势(-0.1~0.05%);而每个月量一次或更少,整年下来的体重会增加至1.7%! 

002_health%20care(1)

举例说明更有感~
一位160公分、体重65公斤的成人(BMI=25.4),如果超过一个月,甚至从来都不量体重,一年过后体重可能会上升至76公斤!如果能够规律的监督体重,一年后体重可降低到58.5公斤!
 
 
 
拍照纪录饮食双管齐下
除了量体重,监督自己的饮食也是非常重要的!

研究发现,将210为受试者分为个人数字助理组(personal digital assistant ;PDA) 、个人数字助理+讯息回馈组(personal digital assistant with a feedback message;PDA+FB)、纸本纪录组(paper diary/record;PR),进行六个月的试验后,结果显示在PDA与PDA+FB组

在腰围下降方面有显著差异,表示这两个组别在六个月后成功达到减重效果!

也就是说,传统的纸本纪录无法达到有效的减重成果,而使用了PDA的两个组别都有显著的减重成效!

若我们在减重之路上能搭配在线饮食纪录的使用,就能事半功倍的往理想体重迈进啰!

004_health%20care

数据源
  1. Elina E. Helander, Anna-Leena Vuorinen, Brian Wansink, Ilkka K. J. Korhonen.: Are Breaks in Daily Self-Weighing Associated with Weight Gain? PLoS One. 2014 Nov 14;9(11):e113164.
  2. Burke LE, Conroy MB, Sereika SM, Elci OU, Styn MA, Acharya SD, Sevick MA, Ewing LJ, Glanz K:The effect of electronic self-monitoring on weight loss and dietary intake: a randomized behavioral weight losstrial. Obesity (Silver Spring). 2011 Feb;19(2):338-44. 



 
ALLYOUNG NEWS 新营养师 郑惠文 2016.09.26
文章转载: http://www.nutriyoung.com.tw/