你的肚子吃饱了,但你的身体真的有吃饱吗?

Posted on April 17 , 2016 by 陈柏钧 营养师

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每到了下午就开始打呵欠、头晕、眼睛疲劳,甚至最近经常出现口干舌燥、头痛、胸闷、头痛的情形?或许妳觉得只要休息一下就好,
 
的确,适当的休息能够消除疲劳,但你有发现吗?你的能量消耗速度却随着年龄增加而迅速加快。就像电池明明充饱电100%却又很快就消耗殆尽~~ 这是怎么一回事???
        
其实,这都是因为隐性饥饿围绕身边,就像健康背后灵般挟持着我们,隐性饥饿的概念最早由世界卫生组织所提出,指的是身体其实没有什么明显的疾病,但却总有一些小毛病,这原因出自于日常饮食中虽然有摄取足够身体所需的三大营养素(蛋白质、脂肪、醣类)。

但是身体却在跟你抗议,因为......

你肚子吃饱了,身体却没饱。
你肚子吃饱了,身体却没饱。
你肚子吃饱了,身体却没饱。
 

为什么会这样?

关键在于你没有摄取到足够的维生素、矿物质及水份!

这三者对于维持身体机能其实非常重要,接下来就一一解答给你听~~
 
重点是:维生素、矿物质摄取量都不足够!

根据国民健康署的统计调查发现仅有18%的国人有达到「3蔬2果」的目标,换句话说,每100个人里,约有80个人都有隐性饥饿的问题,久而久之,当然身体就会有些小毛病!
 

如何补充维生素跟矿物质呢?

许多维生素跟矿物质都大量存在于新鲜的蔬菜水果,例如橘黄色蔬果富含维生素A、柑橘类富含维生素C、深绿色蔬菜富含维生素K、叶酸、镁,紫黑色蔬果含有较高的铁等等,
 
建议一定要多吃新鲜蔬果,除此之外,更要能够吃到不同颜色的蔬果,才能摄取到蔬果中独特的营养素及植化素。
 
例如:橘红色的胡萝卜、甜椒、大西红柿,含有类胡萝卜素及茄红素,深绿色蔬菜的叶绿素,紫黑色的茄子、葡萄、蓝莓、紫高丽菜则富含花青素。
 
这些不同颜色的植化素皆能够提供体内对抗自由基的能力,甚至可以帮助抗老化。同时也可以打破隐性饥饿的枷锁,解开身体的束缚。
        

水分也不够

另外,国人普遍水分摄取也是相当不足,人体中最多的组成份占60%~65%,若是水份摄取不足,人体许多功能都会出现异常,反映出外在表征,就是那些经常困扰着妳的小毛病啦,
 
所以建议每天至少要喝到1800毫升以上(3罐瓶装水)。-->今天还没喝够水的,现在快去喝.....
 



ALLYOUNG NEWS 新营养师 陈柏钧   2016.04.17
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